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Fingerfood für jede GelegenheitFirma VinoVin Caspary / Laubert GbR
(Gern schicken wir Ihnen einen Prospekt. Senden Sie  einfach eine formlose E-mail an vinovin-caspary@arcor.de)


Spießchen


Kirschtomate, Mozzarella, Parma-Schinken, Pesto

Sp001        ab 10 Stück        € 2,00

Kandierte Tomate auf Salami-Parmesan-Praline

Sp002        ab 15 Stück        € 1,00

Geräucherte Entenbrust auf Cantaloup-Melone

Sp003        ab 15 Stück        € 1,75

Mit Mandel gespickte Olive im Thymian-Speck-Käse-Mantel

Sp004        ab 15 Stück        € 1,50

Backpfläumchen im Ziegenkäse-Speck-Mantel

Sp005        ab 15 Stück        € 1,50

Königsdattel mit Ziegenbrie im Baconmantel

Sp008        ab 10 Stück        € 3,00

Foie-Gras-Stick mit Balsamicoschalotte auf Butterbrioche

Sp009        ab 15 Stück        € 2,00

Getrocknete Feige mit Feta gespickt im Serrano-Mantel

Sp011        ab 15 Stück        € 2,00

Möchte-gern-Hot-Dog-Spiesschen

Sp012        ab 15 Stück        € 1,50

Saltimbocca von Aprikose, Mozzarella, Salbei, Parma

Sp013        ab 15 Stück        € 2,00


Spießchen fischig


Wrap mit Räucherlachs

Sp006        ab 15 Stück        € 1,50

Forellenmus auf Gurke und Pumpernickel

Sp007        ab 15 Stück        € 2,00

Jakobsmuschelterrine mit Cognac-Sauce auf Weissbrot

Sp014        ab 15 Stück        € 1,50



Spießchen vegetarisch


Pumpernickel & Comté geschichtet mit Träubchen

Sp015        ab 10 Stück        € 1,50



Häppchen


Serrano-Rucola-Burger

Hk006        ab 10 Stück        € 2,00

Lauchquiche mit Speck in Muffin-Förmchen

Hk007        ab15 Stück        € 1,50

San-Daniele-Ricotta-Röllchen auf Baguette

Hg001        ab  8 Stück        € 3,00

Canapee mit Trüffelsalami

Hg003        ab  5 Stück        € 2,50

Canapee mit ital. Mortadella

Hg005        ab  5 Stück        € 2,50

Canapee mit Gänserillettes (100% Gans)

Hg007        ab  5 Stück        € 3,00

Schweinsfischerl (Schweinefilet auf Spinat-Toast mit Tomate und Blauschimmelkäse gebacken)

Hg008        ab 15 Stück        € 3,00

Canapee mit Feigen-Portwein-Confit und geräucherter Entenbrust

Hg009        ab 10 Stück        € 3,00

Rinderfiletsalat auf Amuse-Bouche-Löffel

HL001        ab  12 Stück        € 3,50

Ziegenkäse-Röllchen mit Minzsauce auf Amuse-Bouche-Löffel

HL002        ab  12 Stück        € 3,00

Clubsalat mit Wachtelei auf Amuse-Bouche-Löffel

HL003        ab 12 Stück        € 3,00


Häppchen fischig


Frischkäsecreme mit Thunfisch auf Pumpernickeltaler

Hk002        ab 15 Stück        € 1,50

Geräucherter Heilbutt auf Aceto-Creme im Blätterteigpastetchen

Hk005        ab 10 Stück        € 2,00

Crostini in ital. Landesfarben (Lachs, Mascarpone, Schnittl.)

Hg002        ab  7 Stück        € 3,00



Häppchen vegetarisch


Kirschtomätchen gefüllt mit Kräuterfrischkäse

Hk001       ab 15 Stück        € 1,00

Frischkäse in bunten Hüllen (Pumpernickel, Kürbiskern, Mandel)

Hk003        ab 15 Stück        € 1,25

Büffelmozzarella-Tomaten-Frischkäse auf Pumpernickeltaler

Hk004        ab 15 Stück        € 1,25

Lauchquiche in Muffin-Förmchen

Hk008        ab15 Stück        € 1,25

Canapee mit Comte

Hg004        ab  5 Stück        € 2,50

Canapee mit Brie de Meaux

Hg006        ab  5 Stück        € 2,50



"Kleines Besteck"


Lauchquiche (Tortenstück)

kB001        ab  6 Stück        € 3,00

Eingelegter Taleggio oder Munster

kB002        ab  6 Stück        € 5,00

Scampisalat mit Humpelmaiersauce in kleinen Terrinen

kB003        ab  6 Stück        € 5,00

Krautpufferl mit Kürbiskernen

kB004        ab 15 Stück        € 1,75

Gnocchisalat m. kand. Tomaten, Pinienkernen, Parmigiano und

Rucola in kleinen Terrinen

kB005        ab 10 Stück        € 4,00

Reissalat m. Kikok-Hähnchenbrust, Bergkäse in kleinen Terrinen

kB006        ab 10 Stück        € 3,50

Dortmunder Schichtsalat im Whiskyglas

kB007        ab 10 Stück        € 4,50

Ratatouille mit DOP-Olivenöl im Whiskyglas

kB008        ab 10 Stück        € 3,50

Roastbeef-Röllchen mit grünem Spargel

kB009        ab  8 Stück        € 4,00

Heringsstipp in kleinen Terrinen

kB010        ab  8 Stück        € 4,00

Rinderfiletsalat in kleinen Terrinen

kB011        ab  8 Stück        € 5,50


Echt süss


Andalusisches tirami su im Kaffeetässchen

Sü001       ab  8 Stück        € 4,50

Himbeersoufflee im Whiskyglas

Sü002        ab  8 Stück        € 4,00

Käse-Schmand-Küchlein im Muffin-Förmchen

Sü003        ab  8 Stück        € 2,50

Mascarponecreme auf Schokocantuccini m. Himbeersauce im Whiskyglas

Sü004        ab  8 Stück        € 4,00



Alle Preise sind Stückpreise und verstehen sich brutto (inkl. Mehrwertsteuer).

Firma VinoVin Caspary / Laubert GbR  |  vinovin-caspary@arcor.de