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Spießchen
Kirschtomate, Mozzarella, Parma-Schinken, Pesto
Sp001 ab 10 Stück € 2,00
Kandierte Tomate auf Salami-Parmesan-Praline
Sp002 ab 15 Stück € 1,00
Geräucherte Entenbrust auf Cantaloup-Melone
Sp003 ab 15 Stück € 1,75
Mit Mandel gespickte Olive im Thymian-Speck-Käse-Mantel
Sp004 ab 15 Stück € 1,50
Backpfläumchen im Ziegenkäse-Speck-Mantel
Sp005 ab 15 Stück € 1,50
Dattel mit Ziegenbrie im Baconmantel
Sp008 ab 10 Stück € 2,00
Foie-Gras-Stick mit Balsamicoschalotte auf Butterbrioche
Sp009 ab 15 Stück € 2,50
Getrocknete Feige mit Feta gespickt im Serrano-Mantel
Sp011 ab 15 Stück € 2,00
Möchte-gern-Hot-Dog-Spiesschen
Sp012 ab 15 Stück € 2,00
Saltimbocca von Aprikose, Mozzarella, Salbei, Parma
Sp013 ab 15 Stück € 2,00
Spießchen fischig
Wrap mit Räucherlachs
Sp006 ab 15 Stück € 1,75
Forellenmus auf Gurke und Pumpernickel
Sp007 ab 15 Stück € 2,00
Jakobsmuschelterrine mit Cognac-Sauce auf Weissbrot
Sp014 ab 15 Stück € 1,75
Spießchen vegetarisch
Pumpernickel & Comté geschichtet mit Träubchen
Sp015 ab 10 Stück € 1,50
Häppchen
Serrano-Rucola-Burger
Hk006 ab 10 Stück € 2,50
Lauchquiche mit Speck im Muffin-Förmchen
Hk007 ab 15 Stück € 1,50
Elsässer Blätterteigschneckchen
Hk009 ab 15 Stück € 1,50
Blätterteigschneckchen mit Chorizo und Oliven
Hk010 ab 15 Stück € 1,50
San-Daniele-Ricotta-Röllchen auf Baguette
Hg001 ab 8 Stück € 3,00
Canapee mit Trüffelsalami
Hg003 ab 5 Stück € 3,00
Canapee mit ital. Mortadella
Hg005 ab 5 Stück € 2,50
Canapee mit Gänserillettes (100% Gans)
Hg007 ab 5 Stück € 3,00
Schweinsfischerl (Schweinefilet auf Spinat-Toast mit Tomate und Blauschimmelkäse gebacken)
Hg008 ab 15 Stück € 3,50
Canapee mit Feigen-Portwein-Confit und geräucherter Entenbrust
Hg009 ab 10 Stück € 4,00
Rinderfiletsalat auf Amuse-Bouche-Löffel
HL001 ab 12 Stück € 3,50
Ziegenkäse-Röllchen mit Minzsauce auf Amuse-Bouche-Löffel
HL002 ab 12 Stück € 3,00
Clubsalat mit Wachtelei auf Amuse-Bouche-Löffel
HL003 ab 12 Stück € 3,00
Häppchen fischig
Frischkäsecreme mit Thunfisch auf Pumpernickeltaler
Hk002 ab 15 Stück € 1,50
Geräucherter Heilbutt auf Aceto-Creme im Blätterteigpastetchen
Hk005 ab 10 Stück € 2,00
Crostini in ital. Landesfarben (Lachs, Mascarpone, Schnittl.)
Hg002 ab 7 Stück € 4,00
Häppchen vegetarisch
Kirschtomätchen gefüllt mit Kräuterfrischkäse
Hk001 ab 15 Stück € 1,25
Frischkäse in bunten Hüllen (Pumpernickel, Kürbiskern, Mandel)
Hk003 ab 15 Stück € 1,25
Büffelmozzarella-Tomaten-Frischkäse auf Pumpernickeltaler
Hk004 ab 15 Stück € 1,50
Lauchquiche mit Champignons im Muffin-FörmchenHk008 ab15 Stück € 1,50
Canapee mit Comte
Hg004 ab 5 Stück € 3,00
Canapee mit Brie de Meaux
Hg006 ab 5 Stück € 3,00
"Kleines Besteck"
Lauchquiche (Tortenstück)
kB001 ab 6 Stück € 3,00
Eingelegter Taleggio oder Munster
kB002 ab 6 Stück € 5,00
Scampisalat mit Humpelmaiersauce in kleinen Terrinen
kB003 ab 6 Stück € 5,00
Krautpufferl mit Kürbiskernen
kB004 ab 15 Stück € 2,00
Gnocchisalat m. kand. Tomaten, Pinienkernen, Parmigiano und
Rucola in kleinen Terrinen
kB005 ab 10 Stück € 4,50
Reissalat m. Kikok-Hähnchenbrust, Bergkäse in kleinen Terrinen
kB006 ab 10 Stück € 3,50
Dortmunder Schichtsalat im Whiskyglas
kB007 ab 10 Stück € 4,50
Roastbeef-Röllchen mit grünem Spargel
kB009 ab 8 Stück € 4,00
Heringsstipp in kleinen Terrinen
kB010 ab 8 Stück € 4,00
Rinderfiletsalat in kleinen Terrinen
kB011 ab 8 Stück € 6,50
Echt süss
Andalusisches tirami su im Kaffeetässchen
Sü001 ab 8 Stück € 4,50
Himbeersoufflee im Whiskyglas
Sü002 ab 8 Stück € 4,00
Käse-Schmand-Küchlein im Muffin-Förmchen
Sü003 ab 8 Stück € 2,50
Mascarponecreme auf Schokocantuccini m. Himbeersauce im Whiskyglas
Sü004 ab 8 Stück € 4,00
Alle Preise sind Stückpreise und verstehen sich brutto (inkl. Mehrwertsteuer).
